Управление отходами

С момента открытия в 1980 г. в отеле «Вега», как и в других отелях кластера «Измайлово», была заложена система раздельного сбора мусора. В хозяйственных помещениях гостиничного комплекса сортируются коробки и бумага, металл и пластик для дальнейшей отправки на переработку для вторичного использования полученного сырья.

В ресторанном комплексе используются принципы циклической экономики: пищевые отходы собираются отдельно, замораживаются в специальной холодильной камере для дальнейшей отправки фермерам на корм скоту или на компост.